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Projecto Anuea

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Curso-Palestra Gratuito.

O brasileiro consome, em média, 35 quilos de hortaliças por ano, entretanto, outros 37 quilos acabam no lixo (EMBRAPA 2006). Por outro lado, pesquisas do (IBGE 2010) apontam que mais de 16 milhões de pessoas ainda vivem na extrema miséria.

O Brasil é um dos países que mais desperdiça alimentos, no mundo, cerca de 14 bilhões de toneladas por ano, entre: frutas, hortaliças e grãos vão para o lixo anualmente (Embrapa 2009).

Se por um lado, temos desperdício e miséria, no outro temos a obesidade, hoje quase metade dos brasileiros, está acima do peso (IBGE 2008/2009), esses números são alarmantes, pois se continuarem nesse ritmo teremos o mesmo índice de obesidade dos Estados Unidos onde a cada três pessoas, duas estão acima do peso.

“O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos (Akatu, 2003), produzindo 25,7% a mais do que necessita para alimentar a sua população (FAO).
Segundo dados da Embrapa, 2006, 26,3 milhões de toneladas de alimentos ao ano tem o lixo como destino. Diariamente, é desperdiçado o equivalente a 39 mil toneladas por dia, quantidade esta suficiente para alimentar 19 milhões de brasileiros, com as três refeições básicas: café da manhã, almoço e jantar (VELLOSO, Rodrigo. Comida é o que não falta. Superinteressante. São Paulo: Ed. Abril, nº 174,


Segundo Instituto Akatu, 2004: Analisando estes dados de uma forma mais simples, isso significa que uma casa brasileira desperdiça, em média, 20% dos alimentos que compra semanalmente, o que remete a uma perda de US$ 1 bilhão por ano, ou o suficiente para alimentar 500 mil famílias”

 

Se todos pudessem aprender a aproveitar melhor os alimentos, em receitas criativas, a planejar suas compras, de acordo com o consumo familiar, a armazenar os alimentos adequadamente, esses números seriam diferentes e assim, garantiríamos a sustentabilidade do planeta e ajudaríamos a garantir um futuro melhor para todos

Baseada Nestas informações, a Sabor Nutry vai ministra Curso-Palestra onde será passada as seguintes informações:

Planejamento de cardápio simples e de baixo custo;

Aproveitamento integral das frutas e legumes: folhas, sementes, casca e caules;

Informações nutricional.

Informações pelo tel. 11 5011-6926

AS VAGAS SÃO LIMITADAS!!